Thưởng thức ẩm thực đường phố khi đi tour Trương Gia Giới – Phượng Hoàng Cổ Trấn

Đi du lịch Trung Quốc, bạn không chỉ được khám phá những cảnh quan thiên nhiên kì vĩ, huyền ảo hay những khu phố cổ kính, bình dị mà còn khám phá được nét văn hóa ẩm thực phong phú, độc đáo nơi đây. Bạn đang băn khoăn không biết ăn gì và liệu đồ ăn có hợp khẩu vị khi du lịch Trương Gia Giới, du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn hay không. Hãy để Globaltravel giới thiệu cho bạn một số món đặc trưng trong nền ẩm thực đường phố ở Trương Gia Giới – Phượng Hoàng Cổ Trấn tham khảo trước chuyến đi nhé.

1, Dimsum

Đi du lịch Trung Quốc bạn nhất định phải thử  “Dimsum”- một nét đặc trưng riêng của ẩm thực Trung Hoa. Dimsum là những món ăn truyền thống lâu đời có tổng cộng trên dưới 100 món khác nhau được chế biến chủ yếu từ nguyên liệu bột gạo, bột mì và các loại nhân thịt, nhân hải sản được hấp bằng những rổ tre.

Thưởng thức món Dimsum ngon tuyệt khi đi tour du lịch Trương Gia Giới – Phượng Hoàng cổ trấn

Disum rất đa dạng bạn có thể chọn há cảo, sủi cảo, bánh bao, bánh bao chỉ, xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh hẹ hoặc những món chiên như: bánh khoai môn chiên giòn, bánh cảo cá hồi chiên, các loại chả giò, bánh ngọt, các loại thịt viên, chân gà chưng và cháo. Ngoài ra còn có cả bánh trứng và rau câu ăn kèm.

2, Xiên nướng Trương Gia Giới

Đồ nướng được xem là một món ăn khá phổ biến ở tỉnh Hồ Nam. Đi du lịch Trương Gia Giới bạn nhất định phải thử những món này vì nó khá dễ tìm ở khắp đường phố Trung Hoa. Những quán xiên nướng với những xiên thịt, chả cá, chả giò, xiên rau củ… được tẩm ướp hương vị rất đậm đà, thơm ngon, bắt mắt.

Thưởng thức món thịt xiên nướng khi đi du lịch Trương Gia Giới

Có thể bạn chưa biết? Giá thành của những xiên đồ nướng này cực kì rẻ, trung bình chỉ khoảng 5 tệ ( 15.000 vnđ). Chỉ cần bỏ ra khoảng 50 tệ là bạn có thể ăn no nê và cảm nhận được ẩm thực Trung Hoa đúng nghĩa cả về sắc, vị và hương.

3, Các loại bánh ở Trương Gia Giới

Đi dọc khắp các cung đường ngõ ngách bạn không chỉ bắt gặp những quan xiên nướng san sát nhau mà còn bắt gặp các tiệm bánh nhỏ xinh ven phố. Ghé qua và làm ấm bụng bằng những chiếc bánh bao, bánh hấp dẻo hay bánh gạo nếp với các loại nhân truyền thống đặc sắc, vỏ ngoài mềm mịn cùng hình dáng nhỏ xinh bắt mắt.

món bánh tép Trương Gia Giới

Thưởng thưc món bánh tép khi đi du lịch Trương Gia Giới

Nếu bạn yêu thích hương vị biển cả bạn có thể thưởng thức món bánh tép nơi đây. Chiếc bánh giòn thơm được làm từ tép tươi vớt dưới sông Đà Giang, sau đó người ta trộn lẫn cùng bột và trứng lắc đều, chiên qua chảo dầu sau đó rắc thêm ít hành giúp cho món ăn đượm vị thơm lừng và hấp dẫn.

Xem thêmKinh nghiệm đi du lịch Phượng Hoàng cổ trấn 2019

4, Đậu phụ thối Phượng Hoàng Cổ Trấn

Đi tour Phượng Hoàng Cổ Trấn nếu không  thử đậu phụ thối thì vẫn chưa được xem là khám phá ẩm thực nơi đây. Tỉnh Hồ Nam, nơi rất nổi tiếng với món đậu phụ thối và để chế biến món ăn này quy trình cũng khá công phu. Quá trình để có những miếng đậu phụ có màu đen độc đáo nhưng vẫn béo mềm này cũng rất lâu.

Đậu phụ thối Phượng Hoàng Cổ Trấn

Đậu phụ thối Phượng Hoàng Cổ Trấn

Đậu phụ thối ở Hồ Nam lại được ủ khoảng 15 ngày để tăng thêm độ thơm bùi và béo ngậy. Những tấm đậu phụ được cắt sẵn thành miếng qua quá trình ủ dài ngày sẽ chuyển sang màu đen huyền bí. Thử một miếng đậu hũ thối bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của sốt đậu tương, dầu mè, sốt tương ớt và vị giòn rụm khi chiên bằng dầu cây trà.

5, Lẩu cá cay Phượng Hoàng Cổ Trấn

Đi du lịch Trương Gia Giới – Phượng Hoàng Cổ Trấn mùa thu hay du lịch Trung Quốc tết 2020 bạn sẽ không thể bỏ lỡ món lẩu này. Món lẩu cá cây với vị cay nồng chắc chắn sẽ xóa bay thời tiết se lạnh ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Gọi kèm một bát cơm trắng và một đĩa rau xào.

Lẩu cá cay Phượng Hoàng Cổ Trấn

Nguyên liệu của món lẩu cá cay rất giản dị thanh đạm và giàu dinh dưỡng bởi cá được đánh bắt trực tiếp từ sông Đà Giang ngay tại thị trấn và sau đó được đem đi chế biến ngay lập tức nên món ăn vẫn giữ nguyên được vị ngọt, tươi và dai, bùi của thịt cá.

6, Kẹo gừng

Nếu bạn muốn một món quà vặt nhâm nhi trong tiết trời se se lạnh thì kẹo gừng là món ăn vặt mà bạn không thể bo lỡ. Hồ Nam đã có truyền thống làm kẹo gừng hơn 100 năm, những kĩ thuật làm kẹo được truyền từ thế hệ này  qua thế hệ khác.  Bạn có thể xem tận mắt quá trình những người bán làn kẹo gừng, bạn nên mua và ăn tại chỗ khi nó vừa ra lò nóng hổi, đượm cay.

Kẹo gừng Phượng Hoàng Cổ Trấn

Bạn cũng có thể mua kẹo gừng để làm quà tặng cho người thân và bạn bè sau chuyến đi du lịch Trung Quốc của mình.

7, Vịt hầm tiết và gạo nếp

Vịt hầm tiết là món ăn khá độc đáo  mà bạn nhất định phải thử  khi ghé qua nơi đây. Độc đáo ở cách thức chế biến, đậm đà hương vị bản xứ đã làm nên nét rất riêng cho món ăn này. Để làm món ăn này người ta ngâm trước gạo nếp, sau đó để ráo nước và trộn đều gạo với tiết sống.

Vịt hầm tiết và gạo nếp Phượng Hoàng Cổ Trấn

Sau khi trộn đều hỗn hợp này sẽ được hấp cách thủy sau đó cắt thành nhiều miếng và chiên lên. Vịt cũng được hầm cùng lúc với gạo chiên, khi vịt đã nhừ, gạo vừa chiên xong sẽ được nhồi vào trong, thêm gia vị đầy đủ rồi hầm thêm một lúc cho gia vị ngấm đều và khi vịt chuyển thành màu vàng đỏ hấp dẫn cũng là lúc du khách có thể thưởng thức món ăn này.

Xem thêm: Trương Gia Giới chốn bồng lai tiên cảnh nơi hạ giới

Du lịch Trung Quốc 6n5d bạn nhất định phải thử hết những món ngon trứ danh ấy.

Bạn muốn đi du lịch Trương Gia Giới – Phượng Hoàng Cổ Trấn mùa hè, mùa thu hay tour du lịch Trung Quốc tết 2020 này. Hãy liên hệ với Globaltravel ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về những chuyến đi.

Hotline tư vấn: 0943.59.8288 / 0943.39.8288

Tư vấn chat trực tuyến: https://www.messenger.com/t/globaltravelalliance.com.vn

Thu Trang

Share this Post :